Котломоечные машины
Чаще всего на предприятиях общественного питания сталкиваются с проблемой мытья крупногабаритной посуды. Ручной процесс мытья слишком кропотлив, а посудомоечные машины на протяжении долгого времени не подходили по размерам. Учитывая пожелания потребителей, производители посудомоечных машин стали выпускать посудомоечные машины для котлов и другой крупногабаритной кухонной утвари.
Машины для мойки кухонного инвентаря разрабатывались специально для мытья сильнозагрязненной посуды, содержащей пригоревшие остатки пищи и прочие трудновыводимые загрязнения, которые образуются при использовании котлов, гастроемкостей и другого инвентаря.
Машины для мойки котлов, как правило, устанавливаются в моечных кондитерских и заготовочных цехов, то есть на предприятиях с большим объемом работы. Котломоечные машины для столовых могут иметь самую разную загрузку и производительность, зависящую от объема посуды, которую необходимо мыть в течение дня. Подача воды в котломоечные машины происходит таким образом, что шанс существования необработанного места равен нулю.
Среди классических котломоечных машин, использующих для работы воду и моющие средства, следует отметить гранульные котломоечные машины, которые помимо моющего раствора используют пластиковые гранулы. Эти гранулы «отбивают» грязь от посуды, тем самым улучшая качество работы. Использование гранул позволяет отмывать даже самые трудновыводимые загрязнения, включая пригоревшие белки и крахмал, без предварительного замачивания посуды. Кроме того, гранульные котломоечные машины гораздо экономичнее в плане расхода воды и моющих средств по сравнению с обычным котломоечным оборудованием. Немаловажно то, что предварительно замачивать посуду для гранульной посудомоечной машины не требуется. Необходимо лишь удалить остатки пищи для того, чтобы вода не загрязнялась.
Профессиональное посудомоечное оборудование, в отличие от его бытовых аналогов, имеет более короткий цикл мойки, примерно 2-3 минуты, более крупные баки для загрузки и определенную систему циркуляции воды. Поэтому его установка для столовых всегда будет оправданной.
Корпус и все подвижные элементы котломоечных машин выполнены из нержавеющей стали, а смотровое окошко, на большинстве моделей, позволяет контролировать процесс мойки.
Машины для мойки кухонного инвентаря разрабатывались специально для мытья сильнозагрязненной посуды, содержащей пригоревшие остатки пищи и прочие трудновыводимые загрязнения, которые образуются при использовании котлов, гастроемкостей и другого инвентаря.
Машины для мойки котлов, как правило, устанавливаются в моечных кондитерских и заготовочных цехов, то есть на предприятиях с большим объемом работы. Котломоечные машины для столовых могут иметь самую разную загрузку и производительность, зависящую от объема посуды, которую необходимо мыть в течение дня. Подача воды в котломоечные машины происходит таким образом, что шанс существования необработанного места равен нулю.
Среди классических котломоечных машин, использующих для работы воду и моющие средства, следует отметить гранульные котломоечные машины, которые помимо моющего раствора используют пластиковые гранулы. Эти гранулы «отбивают» грязь от посуды, тем самым улучшая качество работы. Использование гранул позволяет отмывать даже самые трудновыводимые загрязнения, включая пригоревшие белки и крахмал, без предварительного замачивания посуды. Кроме того, гранульные котломоечные машины гораздо экономичнее в плане расхода воды и моющих средств по сравнению с обычным котломоечным оборудованием. Немаловажно то, что предварительно замачивать посуду для гранульной посудомоечной машины не требуется. Необходимо лишь удалить остатки пищи для того, чтобы вода не загрязнялась.
Профессиональное посудомоечное оборудование, в отличие от его бытовых аналогов, имеет более короткий цикл мойки, примерно 2-3 минуты, более крупные баки для загрузки и определенную систему циркуляции воды. Поэтому его установка для столовых всегда будет оправданной.
Корпус и все подвижные элементы котломоечных машин выполнены из нержавеющей стали, а смотровое окошко, на большинстве моделей, позволяет контролировать процесс мойки.
